豆花要压上半个多时辰，她也没往屋里去，就坐在了树下，趴在桌子上打了一会儿盹。

  半个多时辰过后，她爬起来把石头和盖子一一挪开，小心翼翼地将豆皮布揭开一层，再揭下来一层豆皮儿。

  看着第一次做出来的豆皮儿，林慧娘什么满足感、成就感都没有，她只觉得，这也太累人了。

  她歇了歇，把豆皮儿揭起来晾着，又去把豆腐布、豆皮布都洗干净晾了起来，省得以后再做会被残存的渣滓影响口感。

  睡醒后，林丽娘和林安从房间里跑出来，便看到了晾起来的豆皮儿，两人凑上去看了看，又用手指轻轻地戳了戳，问道：“姐姐，这样就能吃了吗？”

  林慧娘一边趴在桌子上休息一边恹恹地回道：“能吧。”

  “那，能怎么吃呀？”

  “炒着吃，凉拌，煮，煮汤，都行吧。”林慧娘也有些不是太确定。

  但是两个小孩儿都没听出来她的不确定，闻言纷纷欢呼起来。

  林慧娘没多余的精力搭理精力旺盛的弟妹，她趴在桌子上半合着眼皮，看上去倒是很有几分慵懒的意味。

  当天晚上，禁不住两个小鬼的缠磨，林慧娘揭了一张豆皮切成菱形，和尖椒一起炒了道菜，饭桌上，还从未吃过豆皮的一家人都吃得津津有味，连盘子底上的汤汁儿都没剩下，被林丽娘拿馒头擦得干干净净。

  累了一天，晚上吃过饭，林慧娘也没去围观林丽娘和林安学习，她从厨房舀了热水端回房间擦了擦身子，就躺炕上睡了。

  这一觉睡到第二天吃饭，林慧娘才被叫醒，她从炕上爬起来，抻了个大大的懒腰。

  这一觉睡得够好，林慧娘补足了精神，她从屋里出来，洗完了脸还没坐下来，便看到了桌子上摆放的一盘子青椒豆皮，笑道：“今天还吃这个啊？”

  钱氏笑道：“二妹和二郎都说要吃这个。这个也是我目前能拿得出手的菜了。”

  豆皮和青椒都容易熟，钱氏哪怕掌握不好火候，也不怕会夹生了。至于她的刀工，这道菜对刀工的要求也没有那么高。

  吃过早饭，林慧娘把自己昨天换下来的衣服洗了，她看着院子里晾着的豆皮，有些为难要不要等一会儿林康过来，让他帮忙带一些给云慕琤。

  说起来，豆皮儿在林慧娘的记忆中从未出现过，想来在大禹应当也能算得上是什么稀罕东西。即使算不上，也是她自己辛辛苦苦用了一天的时间才做出来的，拿去给云慕琤完全不怕拿不出手。

  至于县衙的厨子会不会用豆皮儿烹饪，她想了想县衙厨子的手艺，觉得就算他们没见过，但多试上几次应该也能知道能怎么吃。

  就算

  林慧娘看了看院子里的豆皮儿，觉得还是过两天，等豆皮儿都晒干了，再托林康带给云慕琤吧。

  －－－－－－题外话－－－－－－

  刚发现前面的人名出错了大伯家的大儿子叫涛，比阿慧亲大哥小一点儿，会做木匠活的二儿子才是海，不过现在已经改过来啦！

  第八一章 豆渣宴（二更）

  虽然已经通过这一觉将精力补了回来，但林慧娘还在坐在树下放松了将近一个上午。

  她也没做什么，就是干坐着，看看林安认真温习学过的字，不时她会提问一下。或者是趴在桌子上眯了一会儿。

  她坐在院子里，觉得坐着不太舒服。

  如果有个躺椅就好了。

  她想了想，决定下午去找一趟林海，看他能不能做得出来。在有躺椅之前，她可以先找人帮忙做个能当吊椅用的秋千。

  休息了大半个上午，做饭时在厨房里看到一堆小山似的豆渣，林慧娘沉默了。

  跟在她身后的钱氏循着她的视线望去，见是一堆豆渣，她笑道：“大妹，咱们中午做豆渣吃？”

  林慧娘想了想，点点头。

  反正豆渣也是能吃的，做好了味道也还很好。就算不吃，他们家没有猪不能喂猪，就算是喂鸡，一只老母鸡也吃不多少，如果不想放坏，只能送人。

  而依他们家的条件来说，虽然有些吃喝不愁，但赵氏和钱氏都不太愿意将这么多的豆渣全部送人。

  豆渣做成的菜色中式西式都有许多，中式的诸如与各种蔬菜放在一起的煎饼、馒头、花卷、丸子、粥等，西式的也可以做成蛋糕、吐司小面包等，林慧娘对西式餐点的研究不多，她决定今天的午饭就先用豆渣做些饼。

  饼也有单纯只有豆渣的豆渣饼、和土豆一起煎的豆渣土豆饼、和南瓜一起煎的南瓜豆渣薄饼、和玉米面一起做的豆渣玉米面煎饼等等，家里玉米面儿倒是有些，但南瓜还没有成熟的，林慧娘最后决定，就做豆渣饼、豆渣玉米面煎饼和豆渣土豆饼。

  想到做到，她当即便撸起袖子洗干净手，准备做最简单的豆渣饼

  她从“豆渣山”上挖了一些豆渣放在盆里，磕了三个鸡蛋，又加了半瓢多一点儿的面粉，随后拿了筷子开始搅拌。里面又加了些盐和调料面儿，林慧娘便放在了一边备用。

  随后是豆渣玉米面煎饼。

  她把豆渣、玉米面、鸡蛋和一些盐倒在一个盆里搅拌，直到搅成了浓稠的豆渣玉米面糊这才停手。

  豆渣土豆饼则要稍微麻烦一些。

  林慧娘拿了两个土豆削掉皮后切成丝，同时，她让钱氏点火烧水。等林慧娘切完土豆，将泡在清水里去除淀粉的土豆丝捞出来后，锅里的水也已经烧开了，林慧娘把土豆丝倒进去，等到土豆丝有些发软，这才用笊篱捞了出来。

  焯软的土豆丝被和盐、面粉、鸡蛋一同倒在了放豆渣的盆子里，她搅拌匀后，在钱氏已经刷出来饼烧热了的锅里倒了些许的油，等油微微热了，她将豆渣分成一坨坨地放在了锅里开始煎。

  因为花样有些多，每一种的林慧娘便没有拌太多面糊，土豆饼只用了一锅底就全部煎好了。

  林慧娘把煎好的土豆饼盛在一个碗里，又开始煎玉米面的。

  三种豆渣饼全部煎好，还没有菜，林慧娘便又用土豆丝、青椒和鸡蛋炒了一道豆渣炒蛋、一道自制的豆渣小炒。

  林慧娘觉得只吃饼和菜有些干，便又将锅刷出来后，用前些日子她从县里买来煮粥的核桃仁儿、杏仁和松子仁儿煮了一锅果仁豆渣粥。